原料进货（huò），严格（gé）把关
规范（fàn）集中采购，严（yán）格挑选物优、诚信的供货商（shāng）。
采购（gòu）控制，质量优（yōu）先
制定食品原材料标（biāo）准，严格监（jiān）督检（jiǎn）查食品生产（chǎn）商、日期、包装、QS标识及证明文件，严格（gé）遵守行业（yè）要求标准。
验（yàn）货（huò）监督（dū），四级审核
食品材料入库（kù）前，由采购（gòu）员、保管员、厨师（shī）长、经理同（tóng）步验收。
集中储存，台（tái）账管理
食品材（cái）料入库储（chǔ）存时，根据凭证（zhèng）建立台账（zhàng）及说明标识，定（dìng）期的进（jìn）行查阅与盘点。
标准控制，食谱先行
标准食（shí）谱（pǔ）作为厨房生产（chǎn）的指南和（hé）质量检查依据，保（bǎo）证菜（cài）品（pǐn）质量。
有机（jī）蔬菜，自有基地（dì）
自建（jiàn）悦秀玫（méi）瑰农园，种植养殖一体，供应绿色无公害蔬菜、肉食品。
餐饮卫生（shēng），从严要求
把饮食与加（jiā）工卫生具（jù）体到每（měi）一个细节，贯穿于餐（cān）厅、厨房、设备、个人、卫生、加工环节（jiē）等，直到出品的各（gè）个环节。
食品留样，追（zhuī）溯有据
严格执行食品48小时（shí）留样制度，确保菜品安全有（yǒu）据可（kě）查。

美食活动，南北西（xī）东
所有（yǒu）餐厅定期推（tuī）出（chū）美食节活动，汇聚各地美食（shí）。
厨师交流（liú），求新求（qiú）变
厨师定期技（jì）术交流（liú），旨在使每个项（xiàng）目餐厅都能够（gòu）让客户尝到丰富的（de）菜（cài）品。
厨艺比拼，挖掘内涵（hán）
每个（gè）季（jì）度所有项目厨师（shī）均会参加（jiā）厨艺比赛，能够（gòu）更好的深入挖掘饮食文化内涵。
厨师轮岗，提升品质
厨师轮岗，相互学习，增强团队凝聚力，提高（gāo）自（zì）身（shēn）素质，提（tí）升菜品品（pǐn）质。
菜品研发，与时（shí）俱进
专有菜品研发团（tuán）队，根据客户要求与饮食习惯开发新菜品（pǐn）。

菜品食材，成份分析（xī）
食品材料和菜（cài）品进行（háng）营养成份分（fèn）析，为您（nín）在膳食中（zhōng）营养的摄入量提供科学合理的参考。
餐饮营养（yǎng），专家培训
专业的餐饮营养师工作指导，定期聘请（qǐng）营养专家对厨师（shī）及服务人员培训。
客人不同，膳食各异
厨师（shī）团队会（huì）根据不同的群体设计（jì）研发（fā）不同的菜单。
季节变换，食谱更迭
根据季节的不同，会推出（chū）相应的应季食补菜品。